ÇAY RİSALESİ

Seyyid Mehmed İzzet – İstanbul, Müzellefzade Rıza Efendi Matbaası, 1295/1878. 81 sayfa

Resim

Çay üzerine dilimizde ilk yayınlanan eserlerden biri olan Çay Risalesi; çay üretimi, çayın terbiyesi ve çay kültürü konularında ilginç bilgiler vermektedir. Kitabın yazarı Seyyid Mehmed İzzet’in “otuz seneyi mütecaviz müddettir kemâl-i itina ile çay istimâline müdavim bulunduğu, ehibba ve aşinası indlerinde malum” olduğu belirtiliyor. Bazı bölümleri: Çayın hâsıl olduğu mahaller, çayın mahiyeti ve pişirilmesi, çayın envaı, çayın umumi ve hususi fevaid ve menafii…

2014 yılında Eşik Yayınları tarafından günümüz harfleriyle yayınlanmıştır.

Çay Risalesi Seyyid Mehmed İzzet Efendi

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: